ブログ|野菜のお取り寄せは白菜倶楽部

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
梅雨明けが待ち遠しいこの頃ですが、その後お変わりございませんか。
梅雨が明けると、これからが暑さの本番となります。
くれぐれもご自愛くださいませ。

当店のサイトでは白菜の美味しいレシピを公開しております。

白菜には美肌効果を高めるビタミンAとビタミンCが豊富に含まれており、

ビタミンAには肌の免疫を高める効果があり、ニキビや肌の感染症を予防してくれたり、

ビタミンCにはメラニン色素の生成を抑え、日焼けを防ぐ作用があったりと

夏場には積極的に摂取したい成分が含まれています！

美味しく白菜を食べてお肌の調子も整えましょう！

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
梅雨入りのニュースが気になる季節となりました。
早いもので今年もそろそろ半分が過ぎようとしていますが、いかがお過ごしでしょうか。
天候不順の折、くれぐれもご自愛ください。

さて、今回は梅雨時期に快適に過ごすための対策を4つご紹介します！

①室内の換気をしっかり行う
湿気がこもらないように、窓やドアを開けて風通しを良くしましょう。
特に、朝晩や雨が降らない日の昼間には、室内をしっかりと換気しておくことが大切です。

②衣類や靴を乾かす
雨の日や湿度が高い日には、外出先で濡れた衣類や靴をそのまま放置せず、
できるだけ早く乾かすようにしましょう。
部屋干しする場合には、風通しを良くするために窓を開けるか、
除湿器を使うなどの工夫が必要です。

③カビや湿気対策をする
カビや湿気が発生しやすい場所には、湿気を取り除くための対策が必要です。
例えば、風通しを良くする、除湿器を使う、カビ対策グッズを使うなどが挙げられます。

④食品の管理に注意する
湿気が多いと食品が傷みやすくなるため、食品の管理にも注意が必要です。
食品は乾燥した場所に保管し、できるだけ早く消費するようにしましょう。

以上を心がけて梅雨を快適に乗り切りましょう！

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
新年度が始まって早くも1か月が過ぎました。もう新しい環境に慣れたころでしょうか。
気温の上下が激しい日々が続いています。
気温の変化に身体が知らず知らずのうちにストレスを受けて体調を崩してしまいがちです。
体調管理に気を付けましょう！

私たちは霧島の恵まれた環境の中で愛情たっぷりに育てた白菜を全国へお届けしております。

今回は、美味しい白菜が作られてている “霧島” についてご紹介します。

霧島は平成22年には日本ジオパークに加盟するなど、自然と人との関わりの中にあり、

全国屈指の人気を誇る温泉や、伝統の製法で熟成された福山黒酢、豊かな香りとコクが特徴の霧島茶、

火山活動の産 物シラス大地で育ったサツマイモを使用した焼酎など、自然の恵みに満ちあふれています。

そのうちのひとつに　白菜　があります！

霧島の豊かな自然の中で育った白菜をぜひ、お試しください！

いつもホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。
咲き誇っていた桜も早いもので葉桜の時期となりました。
皆様、お健やかにお過ごしでしょうか。

今回は白菜の豆知識を4つご紹介します♪

①カットされた白菜は切り口が黄色いものを

実は切り口が黄色い方が長持ちします！
白菜は陳列後時間が経つと光合成で黄色い切口が緑色に変色します。
意外にも黄色い方が柔らかく味もいいんです。ぜひ黄色いものを選んでください！

②斑点が出た白菜は食べられる

斑点が出た白菜は食べられます。むしろ食べて下さい！
ポリフェノールが表面に現れているだけで食べても問題ありません。
ただ『寒さで白菜は斑点が出るから斑点がある方が甘い』という説がありますがそれは間違いなので、

斑点入りをあえて選ぶ必要はありません。

③白菜は野菜室に入れない

なんでもかんでも野菜室で保存は間違いです。
白菜は野菜室ではなく冷蔵室で保存して下さい。
白菜の最適保存温度は0〜5度のため、野菜室だと温かすぎるのです。
野菜室ではなく冷蔵室！ 可能ならチルドがベスト。2倍は長持ちます。

④カットされた白菜は内葉から使う
白菜は内側の葉から使ってください！
その方がおいしく長持ちします。
白菜は成長点が芯にあり、外葉の栄養を吸収し内葉を育てます。
可食部から水分や栄養分をとってしまうので成長が進むにつれて美味しくなくなります。
内葉から使うことで成長ができなくなり栄養の流出を防げることができます。