ブログ|野菜のお取り寄せは白菜倶楽部

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
梅のつぼみがふくらみ、さわやかな香りが漂うこの頃、いかがお過ごしでしょうか。
今年は花粉の到来も早いようです。時節柄、無理せずお過ごしください。

今回は美味しい白菜の見分け方をご紹介します。

丸ごと買う場合は、持ったときにズシリと重いものをお選びください！
また、葉先までかたく巻きがしっかりしていて、上部を押すと弾力があるもの、
底面の切り口は白く新鮮なものが美味しい白菜です！

半分などにカットして売られている場合は、断面の芯の高さが1／3以下で、
葉がすき間なくギッシリと詰まっているかをチェックしてください！
古くなると切り口が盛り上がってくるので、断面が平らなものがおすすめです。

2月は白菜の旬の時期ですので、この見分け方を駆使して
ぜひ、美味しい白菜をお召し上がりください！

白菜倶楽部

〒899-6301
鹿児島県霧島市横川町上ノ2907-3
TEL：080-5247-8931
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いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
年も改まり、決意も新たにご活躍のことと存じます。
春を待ちわびつつ、ご健勝とご多幸をお祈りしております。

新年あけましておめでとうございます。
皆様が健やかに新春を迎えられたことと、お慶び申し上げます。
旧年中はひとかたならぬご厚情をいただきありがとうございます。
本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。

朝晩の寒暖差が激しい霧島の自然で育つからこそ、白菜倶楽部　の白菜は甘味を多く蓄えています。
生産者の顔が見える野菜で沢山の人に美味さと笑顔を届けたいという思いを大切にして、
本年も皆様に美味しい白菜をお届けします！

白菜倶楽部

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いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
カレンダーもいよいよ最後の一枚を残すのみとなりました。
年末に向け何かとご多用かと存じますが、お体にお気を付けて良き新年をお迎えください。

今年も　白菜倶楽部　をご愛顧いただき誠にありがとうございました。

来年もスタッフ一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございます。
より一層のご支援を賜りますようお願い申し上げます。

長い年月をかけて培った経験、と新鮮で安心できる野菜作りにとことんこだわり、
霧島と白菜を知り尽くした職人だからこそ作れるものが当店にございます。

来年も鹿児島県霧島から全国へ新鮮な白菜と笑顔をお届けします！

白菜倶楽部
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落ち葉舞い散り、冬の到来を身近に感じる頃となりました。
季節の変わり目、くれぐれもご自愛ください。

今回は白菜の歴史をご紹介します。

白菜は、アブラナ科の野菜で、原産地は他のアブラナ科の野菜類と同じく、
ヨーロッパの北東部からトルコ にかけての地域であろうといわれています。

この野生種が中央アジアを経由して中国に伝わり、中国で改良され、
11世紀頃に今みるような白菜になったと言われています。

ちなみに白菜の英名は「Chinese-cabbage」中国キャベツと言います。
余談ですが、国際的な野菜の統計ではキャベツのグループに属されるようです！

「白菜」の名前の由来は、葉がお互いに抱き合うように重なり合い、
大きくなるに連れて軸の白い部分が太く伸びるため日本では「白菜」と呼ばれるようになったと言われています。

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秋が深まり、間もなく木々が紅葉する時季を迎えますね。
実りの秋、皆様のますますのご活躍をお祈り申し上げます。

「食欲の秋」とよく耳にしますが、なぜそのように言われるようになったのか、ご存知でしょうか。

「食欲の秋」という言葉の由来には諸説ありますが、秋はさまざまな食材が旬を迎えることから、
美味しいものを食べる機会が増すというのが最も有力な説だと言われています。

今とは違い、昔は収穫した食材は旬の時期にしか食べることはできませんでした。
収穫物の多い秋は、他の季節よりもたくさん食べ物があるため、
「食欲の秋」と呼ばれるようになったようです！

「食欲の秋」に、霧島の恵まれた環境の中で愛情たっぷりに育てた白菜をぜひお召し上がりください！

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