ブログ|野菜のお取り寄せは白菜倶楽部

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。

心落ちつく秋風が心地よい季節となりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

朝晩の寒暖差が激しい季節ですので体調管理には十分にお気をつけください。

秋と言えば、夏の暑さが落ち着き過ごしやすい反面、朝晩の寒暖差が激しく体調を崩しやすい季節でもあります。

そんな秋に白菜はぴったりの食材となります。

あまり知られていませんが、白菜には免疫力を高めるビタミンCが豊富に含まれています。

そのほかにもエネルギー代謝を高めるビタミンＢやカリウム・カルシウムも豊富に含まれています。

冬に不足しがちな食物繊維がたくさん含まれているのでこれからの季節は積極的に食べていきたい野菜ですね！

国産の鮮度にこだわった私たちの白菜を食べていただき、たくさん元気に秋冬を乗り越えましょう！

ご質問等ございましたらお気軽にご連絡下さい。よろしくお願いいたします！

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お盆が過ぎ、暦の上では秋の季節が近づいてまいりましたが皆様はいかがお過ごしでしょうか。

残暑とはいえまだまだ真夏日のように暑い日が続いております。

小まめな水分補給と暑さ対策で残暑を元気に乗り越えましょう！

さて、私たち白菜倶楽部では皆様においしい白菜を食べていただくために、こだわりの白菜を

栽培・販売しております。

ホームページでは白菜の栽培方法や白菜を使ったおいしいレシピなど白菜に関する情報をたくさん掲載しておりますので

ぜひご覧ください。

また、弊社の白菜は朝晩の寒暖差が激しい霧島の自然で育つので甘みを多く含んだ白菜になります。

霧島と白菜を知り尽くした職人が出がける新鮮で安心の白菜をぜひご堪能下さい。

また、弊社では現在一緒に働いてくださる従業員を募集しております。

年齢・学歴不問ですのでぜひご応募・お問い合わせください。

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いよいよ本格的に夏が始まり暑い日々が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

熱中症対策としてこまめな水分補給を心がけ、元気に夏を乗り越えましょう！

夏ということで今回は白菜の美容効果についてご紹介したいと思います。

白菜には美肌効果を高めるビタミンAとビタミンCが豊富に含まれています。

ビタミンAには肌の免疫を高める効果があり、ニキビや肌の感染症を予防してくれます。

ビタミンCは皮膚の懸鼓維持に効果があり、抗酸化作用があります。

また、ビタミンCにはメラニン色素の生成を抑え、日焼けを防ぐ作用があるので

夏場には積極的に摂取したい成分になります。

夏場は日焼けや汗による肌荒れが気になる季節ですので、白菜を食べて

きれいな肌を保ちましょう！

暑い夏はおいしい白菜料理で乗り越えましょう！

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６月も終盤に差し掛かり、蒸し暑い日が続いておりますが皆様はいかがお過ごしでしょうか。

この時期は急な雨に備えて傘を持ち歩くようにしましょう！

これから夏が訪れ暑くなっていきますので、脱水症状や熱中症には十分に注意しなければいけません。

水分だけでなく塩分もしっかりと摂取するようにしましょう！

今回は水分・塩分が豊富でおいしい白菜料理をご紹介いたします。

【白菜の漬物】

白菜・・・１玉

粗塩・・・約20ｇ

唐辛子・・・1本

だし汁・・・適量

半日程度干した白菜を適度な大きさに切り、粗塩・昆布を振りかけます。

重石で約3日、ひっくり返して約2日漬けて完成です。

【白菜サラダ】

白菜・・・400g

白菜・・・1/4玉

ツナ缶・・・1缶

砂糖・・・少々

ごま油・・・少々

すり白ごま・・・少々

かつお節・・・少々

めんつゆ・・・大さじ２

柚子胡椒・・・小さじ１

白菜を茹で、流水をかけながら絞り、最後に絞って水気を切ります。

白菜を切って他の材料を加えたら完成です。

暑い夏はおいしい白菜料理で乗り越えましょう！

こんにちは、いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。

突然ですが、、皆様はいつも食卓に並んでいる白菜がどのようにして作られているか知っていますか？

今回は白菜の栽培についてご紹介したいと思います。

【①種まき】

まずは種まきです。

タイミングによっては害虫が増えてしまったり結球しないことになるため

最適なタイミングでポットに種をまいていきます。

【②植え付け】

ある程度大きくなるまで育苗したら定植です。

季節によって最適な方法でポットから地面に苗を植えていきます。

【③ビニールをかける】

定植したらビニールをかぶせてアーチの中で育てていきます。

根付くまで約2週間はたっぷりのお水で育てていき、

根付いた後は乾燥に十分注意しながらお水の量を少しずつ減らしていきます。

この3つの工程で皆様が青果店やスーパーで目にする白菜が出来上がるのです。

白菜は冬野菜のイメージがありますが、産地や品種、栽培方法を工夫することで

一年中栽培することができるのです。