ブログ|野菜のお取り寄せは白菜倶楽部

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蒸し暑い日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

霧島市から愛情たっぷりに育てた白菜をお届けする「白菜倶楽部」です。

【白菜の万能レシピ】

今回は白菜を使ったレシピをご紹介します！

☆白菜の漬物

白菜といえば「漬物」という感じしますよね☺

白ご飯と一緒に食べるろ何杯でも食べれてしまう気がしますね！

　～材料～

　・白菜　1玉

　・粗塩約　20g(白菜に対して2%の目安)

　・唐辛子　1本

　・だし汁　適量

　1.白菜と唐辛子を半日程干して、水分を減らします。

　2.白菜に粗塩、唐辛子、昆布をふりかけて重ねていきます。

　3.重石をして約3日、ひっくり返してから2日程度漬けて完成です！

☆白菜サラダ

白菜はサラダにしても美味しいんです！！

～材料～

・白菜　400g

・白菜　1/4玉

・ツナ缶　1缶

・砂糖　少々

・ごま油　少々

・すり白ごま　少々

・かつお節　少々

・めんつゆ　大さじ2

・柚子胡椒　小さじ1

　1.白菜を茹で、流水をかけながら硬く絞ります。

　最後に絞って、水気を切ります。

　2.水気を切った白菜に他の材料を和えて完成です。

　お好みでマヨネーズも一緒に和えても美味しいです！

どれも本当に美味しいので、ぜひ作ってみて下さい！！

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全国的には雨が続いているようですが、早くも梅雨入りでしょうか。

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～白菜ができるまで～

1、種まき

　　種まきのタイミングによっては、害虫が増えてしまったり結球しないことになるため、

　　最適なタイミングにポットへ種をまきます。

2、植付け

　　ある程度大きくなるまで育苗し、大きくなったら定植です。　

　　季節によって最適な方法で、一つ一つ手で植えていきます。

3、ビニールをかける

　　ビニールをかぶせて、アーチの中で育てていきます。

　　根付くまで約2週間ほど、たっぷりのお水で育てていきます。

　　根付いた後、乾燥に注意しながらお水の量を減らして調節していきます。

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コロナウイルスが蔓延してるなか弊社は注意をしつつ元気に活動しております。

白菜といえば鍋料理というイメージがあり冬の料理には欠かせない食材です。

他にも漬物や炒め物など様々な調理方法で食べる事ができる万能食材です。

白菜の旬は11月頃から2月頃までで、寒くなってくると、

さらに甘みが増し、より柔らかく美味しくいただけます。

白菜には豊富な栄養があり、その中には白菜にしか含まれない貴重な栄養もあり、

カルシウム・食物繊維・ビタミンCなどが含まれます。

その白菜を弊社では、安全で安心して食べれる白菜を一つ一つ丁寧に作っております。

皆様、弊社の白菜をお一ついかがでしょうか？

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ひと雨ごとに春が近づいてくるような気がいたしますね。

◆白菜倶楽部のこだわり

朝晩の寒暖差が激しい霧島の自然で育つからこそ白菜倶楽部の白菜は甘味を多く蓄えています。

長い年月をかけて培った経験、

霧島と白菜を知り尽くした職人だからこそ作れるものがここにある。

新鮮で安心できる野菜作りにとことんこだわった。

鹿児島県霧島から全国へ新鮮な白菜と笑顔を届けます。

まずはお気軽に、お問い合わせください。

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立春を過ぎたとはいえ、寒さが厳しい日が続きます。皆さま体調にはお気を付けください。
新鮮な白菜、野菜を全国にお届けしている鹿児島県霧島にある「白菜倶楽部」です。

鹿児島県霧島市で、白菜、きゅうり、お米などを生産している農園です。
霧島の恵まれた環境の中で愛情たっぷりに育てた白菜を全国へお届けしています。
白菜倶楽部は、現在求人を募集しております！

◎農業未経験の方も大歓迎です！
長年この地で農業をおこない、ともに支えていけるような人材を育ててきたいと考えています。
農業への意欲あふれる方を求めており、経験は問いません。
屋外での農作業となるため、体力と持久力は必須です。力自慢の方は大歓迎です！

生産者の顔が見える野菜で沢山の人に美味さと笑顔を届けたいという想いがあります。
野菜が好き、美味しさと笑顔を届けたい、育てる仕事がしたかったなど
気になった方はぜひ白菜倶楽部にお問い合わせください。

一緒に新鮮で美味しいお野菜などを育てましょう！