ブログ|野菜のお取り寄せは白菜倶楽部

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます！

寒さが一段と厳しくなり、冬本番を迎えました。皆さま、温かい食卓でほっと一息つく時間を楽しんでいますか。

冬の食卓で大活躍する白菜は、ちょっとした工夫で甘みや食感をさらに引き出せる便利な食材です。

白菜の甘みを活かす方法の一つが、切った白菜を軽く塩もみして余分な水分を出すことです。

これを鍋やスープに加えると、白菜自身の旨味がしっかり染み込み、より味わい深く仕上がります。また、芯と外葉では火の通り方が違うため、調理の順番を意識するだけで食感のバランスがぐっと良くなります。芯は少し長めに加熱し、外葉は最後に加えるとシャキシャキ感が残り、見た目も美しく仕上がります。

保存方法にも工夫があります。

丸ごとの白菜は新聞紙で包み立てて冷蔵庫に入れると、鮮度と甘みを長持ちさせられます。カットした白菜はラップで包み野菜室で保存すると、数日間シャキッとした状態で使えます。さらに、余った外葉や芯は炒め物や漬物、スープに活用することで、無駄なく美味しく食べることができます。

霧島の豊かな自然の中で愛情たっぷりに育てられた白菜は、買い付けから配送まで丁寧に管理され、全国の食卓に新鮮な状態で届けられます。旬の白菜を上手に取り入れ、寒い冬でも家族みんなで温かく、美味しい食卓を楽しんでみてください。

白菜倶楽部
〒899-6301
鹿児島県霧島市横川町上ノ2907-3
TEL：080-5247-8931
お問い合わせはコチラ